German

Ich habe eine Krankheit, die Z├Âliakie genannt wird. Deswegen muss ich unbedingt glutenhaltige Lebensmittel vermeiden.

Ich kann keinen Weizen essen (einschlie├člich Durum und Dinkel) und daraus hergestellte Lebensmittel wie Grie├č, Couscous, Bulgur und Brot, Semmelbr├Âsel, Nudeln und Eiernudeln. Ich kann kein paniertes Fleisch und mit Weizenmehl eingedickten Suppen und So├čen essen. Ich kann auch keine Lebensmittel essen, die Roggen, Gerste (einschlie├člich Bier) und Hafer enthalten.

Die Lebensmittel, die ich essen kann, sind Reis, Mais, Hirse, Buchweizen, Tapioka und Kartoffeln (einschlie├člich Mehl), Bohnen, Erbsen, Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Gem├╝se, Obst, N├╝sse und Samen, es sei denn, sie sind mit den oben genannten Zutaten verunreinigt.

H├Ąufig enthalten auch verarbeitete Lebensmittel wie Sojasauce, Ketchup, Senf, Gew├╝rze, Br├╝hw├╝rfel oder Fleischwaren Gluten ÔÇô bitte verwenden Sie sie nicht. Sie k├Ânnen nur verwendet werden, wenn sie glutenfrei sind. Wenn Sie irgendwelche Zweifel haben, fragen Sie bitte mich.

H├Ąufig verwendete Symbole f├╝r ÔÇ×glutenfreiÔÇť

Sogar die kleinste Menge an Gluten wird mich sehr krank machen. Um eine Verunreinigung zu vermeiden, verwenden Sie bitte keine K├╝chenutensilien, Wasser oder ├ľl, die mit den Produkten in Ber├╝hrung gekommen sind, die ich nicht essen kann.

Vielen Dank f├╝r Ihre Hilfe und Ihr Verst├Ąndnis.

1

Posso mangiarlo

Das kann ich essen.

2

Non posso mangiarlo

Das kann ich nicht essen.

3

Non sono sicuro/-a

Ich bin mir nicht sicher.

4

Questo cibo o salsa contiene farina di grano?

Enth├Ąlt dieses Lebensmittel odpoter diese Sauce Weizenmehl?

5

Di che cereale ├Ę fatto questo cibo?

Aus welcher Art von Getreide wurde dieses Lebensmittel vorbereitet?

6

Questo pasto ├Ę sicuro?

Ist diese Speise sicher?

7

Posso chiedere assistenza nella scelta dei piatti dal menu?

Darf ich Sie um Hilfe bei der Auswahl eines Gerichtes aus der Speisekarte bitten?

8

Per favore non aggiungere farina di grano.

Bitte f├╝gen Sie kein Weizenmehl hinzu.

9

Per favore non aggiungere salsa di soia.

Bitte f├╝gen keine Sojasauce hinzu.

10

Pu├▓ essere usata farina di riso, mais o fecola di patate.

Es kann Reismehl, Maismehl oder Kartoffelst├Ąrke verwendet werden.