Thai
ฉันมีอาการป่วยเป็นโรคเซลิแอค (celiac disease) และจำเป็นต้องหลีกเหลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมที่มาจากกลูเตนอย่างเด็ดขาด
ฉันไม่สามารถรับประทานข้าวสาลี (รวมถึงดูรัม (durum) และสเปลท์ (spelt)) หรืออาหารต่าง ๆ ที่ทำจากข้าวสาลีอย่างเช่น เซโมลินา (semolina) คูสคูส (couscous) บัลเกอร์ (bulgur) ขนมปัง เกล็ดขนมปัง เส้นต่าง ๆ รวมถึงเส้นที่มีไข่เป็นส่วนผสม ฉันไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ที่ชุบแป้งทอด ซุปและซอสต่าง ๆ ที่ใช้แป้งข้าวสาลีในการเพิ่มความข้น นอกจากนั้น ฉันไม่สามารถรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของข้าวไรย์ (rye) ข้าวบาร์เลย์ (barley) (รวมถึงเบียร์) และข้าวโอ๊ต
อาหารที่ฉันสามารถรับประทานได้คือ ข้าว ข้าวโพด ข้าวฟ่าง (millet) บักวีต (buckwheat) แป้งมันสำปะหลัง มันฝรั่ง (รวมถึงแป้งจากมันฝรั่ง) ถั่วฝัก (beans) ถั่วลันเตา เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์ทำจากนม ผัก ผลไม้ ถั่วและเมล็ดต่าง ๆ ตราบใดที่อาหารพวกนี้ไม่ได้ปนเปือนส่วนประกอบอาหารที่กล่าวมาข้างต้น
บ่อยครั้งที่อาหารแปรรูปประเภท ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส ซุปก้อน หรือเนื้อสัตว์แปรรูป มีส่วนผสมของกลูเตน – ได้โปรดอย่านำวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาใช้ในการปรุงอาหารเช่นกัน คุณสามารถใช้สิ่งต่าง ๆ เหล่านี้ได้ก็ต่อเมื่อมันมีสัญลักษณ์ที่ระบุว่าปราศจากกลูเตนเท่านั้น หากคุณไม่แน่ใจโปรดถามฉัน
แม้แต่การใส่กลูเตนในปริมาณที่น้อยที่สุดก็สามารถทำให้ฉันป่วยอย่างหนัก ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปือนในอาหาร โปรดอย่าใช้เครื่องครัว น้ำ หรือน้ำมันพืช ที่ได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่ฉันไม่สามารถรับประทานได้
ขอขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือและความเข้าใจ
Posso mangiarlo
อันนี้ฉันกินได้
Non posso mangiarlo
อันนี้ฉันกินไม่ได้
Non sono sicuro/-a
ฉันไม่แน่ใจ
Questo cibo o salsa contiene farina di grano?
อาหารหรือซอสนี้มีส่วนผสมของแป้งข้าวสาลีหรือไหม
Di che cereale è fatto questo cibo?
อาหารนี้ทำจากธัญพืชอะไร
Questo pasto è sicuro?
อาหารมื้อนี้ปลอดภัยสำหรับฉันหรือไม่
Posso chiedere assistenza nella scelta dei piatti dal menu?
รบกวนช่วยเลือกอาหารจากเมนูหน่อยได้ไหม
Per favore non aggiungere farina di grano.
กรุณาอย่าใส่แป้งข้าวสาลี
Per favore non aggiungere salsa di soia.
กรุณาอย่าใส่ซอสถั่วเหลือง
Può essere usata farina di riso, mais o fecola di patate.
คุณสามารถใช้แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด หรือแป้งมันฝรั่งได้